甜品 抹茶冰淇淋草莓🍓冰激凌 来源:美味食谱馆 1.19W 用料 抹茶粉 20克 牛奶 250克 蛋黄 3个 砂糖 75克 b部分 砂糖 40克 动物奶油 250克 抹茶冰淇淋草莓🍓冰激凌的做法 1、用小火将250g牛奶加热至沸腾关火待用2、蛋黄3➕砂糖75g用打蛋器打至微微起发(发白的状态)倒入热牛奶中(边倒入边搅打均匀)3、用部分蛋奶液把抹茶粉(草莓粉、草莓酱)搅拌均匀再倒入蛋奶液中搅打均匀放入冷冻室保存30分钟。4、砂糖分3次加入奶油中打发至有纹路即可5、把奶油部分倒入抹茶蛋奶液中搅拌均匀再倒入剩下的奶油中搅打均匀。放入冷冻室,每隔30分钟搅打一次,重复3-4次即可。 冰淇淋 草莓 冰激凌