辅食:山楂糕
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山楂糕适合一岁以上宝宝食用~宝宝容易积食腹泻,可以适量食用山楂糕来增强肠胃功能。但也不能过量食用哦!但当宝宝出现腹泻时,还应及时到医院进行相应检查。
山楂性微温,味甘,酸,可以消除食积,对肠胃功能紊乱有明显调理作用。
鸡内金味甘,能消食化积,能促进胃液增加,增强胃运动功能。
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用料
山楂 | 600克 |
鸡内金 | 5克 |
冰糖 | 300克 |
白砂糖 | 300克 |
水 | 适量 |
柠檬汁 | 少许 |
辅食:山楂糕的做法
准备食材:山楂600克,鸡内金5克,冰糖300克,白砂糖300克,水适量,柠檬汁少许
先将鸡内金放入辅食机打碎(鸡内金一般在中药店可以买到,如果买不到也可以不放,放了效果更佳)
先将山楂洗净切成两半
再讲切好的山楂倒入锅中,并倒入打碎的鸡内金
加水,没过山楂即刻
再放入适量柠檬汁(柠檬汁可增加口感,也可以防止山楂氧化,使山楂糕色泽更鲜亮)
开中火,将山楂煮熟
煮熟后的山楂,趁热捞出过筛,过滤掉山楂皮和纤维
将过筛后的山楂泥倒入锅中,再放入白沙糖和冰糖
开中火不停的搅拌,一直搅拌致冰糖全部融化,并使山楂成果酱状
取一个容器,在容器内刷入色拉油(可以方便脱模)
将果酱舀入容器内
用勺子压实铺平
静置冷却后脱模
脱模后切成宝宝适合食用的大小即可!
虽然山楂可以促进宝宝消化,但是食用过多也会导致胃酸过多,要注意用量哟~
小贴士
因为自己做的山楂糕不添加防腐剂,记得要放入冰箱冷藏,或及时食用哦~