简单可爱的酸奶荷包蛋溶豆

女儿平时很喜欢鸡蛋，看到这个荷包蛋很可爱想做给她试试，她很喜欢，吃得停不下来。

用料  

简单可爱的酸奶荷包蛋溶豆的做法  

1. 准备好材料。

2. 15克奶粉➕15克酸奶，搅拌均匀，放一旁备用。

3. 一个鸡蛋蛋黄，蛋白分离。

4. 接下来打发蛋白，蛋清加几滴柠檬汁，我家里没有柠檬汁，加了几滴白醋去腥。

5. 6克玉米淀粉分三次打发，打到大泡泡是加1/3玉米淀粉。

6. 小泡泡时再加1/3玉米淀粉继续打发。

7. 比较细腻时加剩下的玉米淀粉继续打发。

8. 打发到有小尖勾的状态就行。

9. 把刚才拌好备用的奶糊全倒进来，翻拌均匀。（这时可以烤箱上下火110度，预热5到10分钟）

10. 倒入裱花袋，挤到铺油纸的烤盘上。

11. 可以挤小一点，薄一点。

12. 放进烤箱上下火110度10分钟。

13. 接下来打发蛋黄。

14. 打到蓬松发白状态就行。

15. 加入6克奶粉翻拌均匀。装入裱花袋。

16. 取出烤盘，把蛋黄快速挤到蛋白上面。

17. 放回烤箱，90度烤40分钟。（我的烤箱没有90度，我按100度烤35分钟），烤到不粘油纸说明烤好了，这个根据自家烤箱脾气定。

18. 完成。

19. 吃得停不下来😂。