甜品 【甜品】-冰淇淋:冰淇淋粉版 来源:美味食谱馆 1.85W 作为自己的备忘录方便进行反思及复盘 用料 纯牛奶 130克 冰淇淋粉 100克 白砂糖 10克 【甜品】-冰淇淋:冰淇淋粉版的做法 100克冰淇淋粉 10克糖 130克冰淇淋粉 称重混合后用打蛋器搅拌均匀静置10分钟然后再用打蛋器打发放入冰箱冷冻即可结果:品相:外观好,质感细腻,没有冰渣。口感:糖分比较多,偏甜。改进:后续增加牛奶用量20克,改为150克。或者减少糖分。 成品还可以。 粉版 冰淇淋 甜品