薯粉丸绿豆糖水
来源:美味食谱馆 2.48W
夏天到了,绿豆水可以解暑清热~
绿豆皮有清热作用,煮到不让它开花,水是绿色时,功效最大~
番薯粉丸很有嚼劲,直接当早餐都没问题
用料
番薯粉 | 一小碗 |
绿豆 | 50克起 |
冰糖 | 根据口味 |
薯粉丸绿豆糖水的做法
倒一小碗番薯粉到一大铁盘上
加刚烧开的水,一点点加,同时用筷子搅拌。当九成的粉都粘了水,手开始揉粉团到它外表光滑。
薯粉团分块揉成长条状
切块,宽度1厘米以内
绿豆加水在锅里煮沸,然后小火煮15分钟。(这步可以和揉粉团的过程同时进行)
待绿豆煮软,加入薯粉丸,开大火
加冰糖
待薯粉丸煮到漂起在表面,证明熟了,可以出锅
完成
小贴士
●不同类型的番薯粉,煮出来卖相不同。有些煮熟后是透明的,很好看~
●绿豆不需要煮到开花,如果想吃开花的绿豆沙,直接在高压锅煮就行
●这道汤水能当早餐吃,解暑清热
●想吃冷的可以放凉了再吃