红枣雪耳莲子糖水

用料  

红枣雪耳莲子糖水的做法  

1. 准备所需材料：雪耳、莲子、红枣、鹌鹑蛋还有红枣。

2. 莲子先泡水3-4个小时；鹌鹑蛋煮熟剥壳；红枣去核；雪耳泡发备用。

3. 将莲子和红枣先煮半小时，再将鹌鹑蛋和雪耳倒进煲煮多半小时。

4. 最后加入冰糖即可。

小贴士

1.建议雪耳和莲子要泡久一些，可以隔夜就泡，不然炖煮的时间就需要比较久了！
2.不用鹌鹑蛋可以改用鸡蛋。