巴斯克蛋糕,零门槛,味道惊艳
来源:美味食谱馆 1.06W
巴斯克蛋糕的颜值真的是让人无法言说
以至于被朋友问我这是翻车了么能吃么
不过说这话的人很快会被打脸
这个蛋糕味道真的是非常惊艳
特别是冷藏过后的
相比其它讲究手法技术的蛋糕
巴斯克蛋糕没有任何难度
零门槛,谁做都能成功
纸杯版适合和朋友们分享,保存也更方便
用料
奶油奶酪 | 300克 |
细砂糖 | 70克 |
淡奶油 | 180克 |
鸡蛋 | 3个 |
柠檬汁 | 5克 |
低筋面粉 | 10克 |
抹茶粉 | 5克 |
黑芝麻 | 10克 |
香草精 | 适量 |
巴斯克蛋糕,零门槛,味道惊艳的做法
奶油奶酪室温隔水软化,加糖搅拌均匀
分三次加入淡奶油,混合均匀
分两次加入鸡蛋,然后加柠檬汁、香草精
面糊过筛,分成三份
分别加入低粉、抹茶粉、黑芝麻,搅拌均匀
放入纸杯7分满
烤箱200度预热10分钟,200度20分钟,冷却后放冰箱冷藏2小时口感更好。
小贴士
按照这个配方,可以做各种喜欢的口味,咖啡、巧克力、红茶都不错。