超快手微波Q弹糯米糍
来源:美味食谱馆 1.27W
超级快手的小点心,喜欢比较Q弹的口感,做这款就对啦,不是那种粘粘的软趴趴的感觉,很Q的哟~(≧▽≦)/~
家里正好有元宵节剩下的糯米粉,就做来吃啦~当早餐当零食当下午茶点都可以,方子糖量低,喜欢甜的话要加糖或者淋蜂蜜、蘸果酱,只要你喜欢怎么吃都可以~
果干也可以选自己喜欢的有很多搭配,加些坚果也不错哦~表面不用椰蓉也可以用熟黄豆粉、芝麻粉、抹茶粉、可可粉…
不啰嗦了~开始吧~
用料
鸡蛋 | 1只 |
水 | 100ml |
椰浆粉/奶粉 | 20g |
糖/红糖/黑糖 | 30g |
椰子油/植物油 | 5g |
糯米粉 | 130克 |
泡打粉(可不加) | 2g |
葡萄干/其他果干 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
超快手微波Q弹糯米糍的做法
把除果干椰蓉外所有材料在大碗中用蛋抽搅拌均匀,加入葡萄干,倒入可微波容器中,微波炉高火2分钟。
平盘中铺好椰蓉,将微波好的糯米糍放入盘中两面粘椰蓉,切成喜欢的大小滚上椰蓉就可以吃啦~
小贴士
方子糖量低,喜欢甜的话要加糖或者淋蜂蜜、蘸果酱,只要你喜欢怎么吃都可以~
果干也可以选自己喜欢的有很多搭配,加些坚果也不错哦~表面不用椰蓉也可以用熟黄豆粉、芝麻粉、抹茶粉、可可粉…
微波我用的乐葵欧姆蛋的料理盒子,出来就是个饼很方便也不粘,没有也没关系,只要用可以微波用的容器就好了。
由于各家微波炉火力不同,时间请自己掌握,只要凝固了就是好了。