甜品 雪糕界的劳斯莱斯 来源:美味食谱馆 2.22W 这个夏天就吃自己做的薛糕糕😛 用料 黄油LURPAK 15克 牛奶 100克 细砂糖 24克 淡奶油(紫米勒) 220克 鸡蛋黄(常温) 3个 黑巧BOUCHARD 110克 麦芽糖 8克 盐 2克 雪糕界的劳斯莱斯的做法 常温蛋黄加白糖打发。牛奶加热到80度到入蛋黄中拌匀。 淡奶油、黑巧克力、黄油、麦牙糖、盐隔水软化。加入上面的蛋黄糊拌匀(可过滤)放凉装容器。 放冰箱4小时冷冻 丝滑的黑巧克力味,入口即化! 好方子! 雪糕界的劳斯莱斯 劳斯莱斯 好吃 雪糕