适合新手的爆款甜品～烤牛奶～

终于有烤箱啦，开启自己的新年烘焙学习之旅～

用料  

适合新手的爆款甜品～烤牛奶～的做法  

1. 照旧，先来一张全家福

2. 白砂糖，30g

3. 玉米淀粉，50g

4. 再加蛋黄，2个，牛奶500ml，混在一起搅匀

5. 加入芝士片1片，小火煮，一定要小火小火小火，不断搅拌，一定要不断不断不断搅拌，至糊状，关火。

6. 倒入碗中，冷藏3h

7. 冷藏后直接倒模，哈哈哈，很Q弹

8. 切角，放入烤盘中

9. 用一个鸡蛋，打成均匀蛋液，均匀涂抹。

10. 全部涂抹完成

11. 200℃，20min，观察上色情况

12. Q弹丝滑，入口即化的感觉～

小贴士

1、熬制时一定要有耐心，小火不断搅拌
2、涂抹蛋液不宜过多，薄薄一层即可。
3、观察上色情况，如果上色较快，可适当调低温度至180℃。