【曼步厨房】蓝莓马芬
来源:美味食谱馆 1.74W
蓝莓马芬是一款又简单又美味的点心,相信很多朋友时不时都会在家里准备一些,这里我就抛砖引玉了......
用料
蓝莓 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
低粉 | 260克 |
细砂糖 | 100克 |
泡打粉 | 1小勺 |
酸奶油 | 250g |
菜油 | 80ml |
纯植物香草精 | 1小勺 |
苏打粉 | 半小勺 |
盐 | 少许 |
【曼步厨房】蓝莓马芬的做法
材料:新鲜蓝莓250g,1-2个鸡蛋,250g酸奶油(酸奶也可以),80ml菜油,一小勺香草精(最好用纯的植物香草精,合成的香味会稍许逊色),260g面粉(也可以用自发粉,适当减少泡打粉即可),1勺泡打粉,半勺苏打粉,100g糖,稍许盐
首先将烤箱预热190度;
将所有干的材料混合均匀;另外取一大容器,打入鸡蛋,加香草精;再加入酸奶油,搅拌均匀;
随后加入菜油,再次搅拌均匀;
在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓,柠檬皮,小心搅拌均匀;
将2碗材料混合均匀(注:混合好的原料质感很厚实,比较干,不用担心,这是正常的)
将蛋糕纸放入模具中,加入混合好的马芬原料,8分满即可;
放入烤箱烤15-20分钟即可
用牙签测试一下,看有没有熟
稍微凉一会儿即可去除装盘啦!