#麦子厨房#美食锅之蓝莓麦芬蛋糕

这是一款口感非常柔软的蓝莓麦芬蛋糕。因为加入了满满一盒蓝莓，咬一口就会爆浆，当蓝莓经过烘烤就形成了紫色，经过烘烤表面金黄，让人忍不住就想吃一个，也是一款营养丰富且风味独特的蓝莓麦芬蛋糕~最重要的不需要烤箱哦⊙∀⊙！

用料  

#麦子厨房#美食锅之蓝莓麦芬蛋糕的做法  

1. 准备好食材

2. 把鸡蛋、玉米油、牛奶、盐倒入一起倒入搅拌杯中搅拌均匀

3. 提前把低筋面粉和泡打粉、小苏打这些干性材料混合过筛后,把搅拌好的牛奶液体倒入面粉里。

4. 用橡皮刮刀翻拌均匀从底部往上拌,不要画圈搅拌),拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块,但切勿继续翻拌了。

5. 蓝莓洗干净

6. 倒入面糊稍微搅拌一下

7. 美食锅预热，刷一点油

8. 面糊均匀的倒进去

9. 一面烘烤金黄后，翻面继续烘烤

10. 今天的蓝莓麦芬蛋糕就分享到这里啦

11. 好吃😋到咬一口就会爆浆的蓝莓麦芬蛋糕哦⊙∀⊙！

小贴士

如果是正在减肥的朋友可以一比一加入全麦粉和低筋面粉混合，口感稍微会粗糙一些