小青菜蛋炒饭
来源：美味食谱馆 2.85W
少油的蛋炒饭，可能会牺牲掉点卖相和润感，但是干松的蛋炒饭吃起来也自有一番清爽的风味和香气。
用料
| 小青菜 | |
| 剩米饭 | |
| 鸡蛋 | |
| 油 | |
| 盐 |
小青菜蛋炒饭的做法
小青菜洗净切碎。
![小青菜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小青菜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起油锅，放入青菜碎，煸炒几下。
![小青菜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小青菜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入米饭，将米粒炒散，和青菜炒匀；然后加适量盐调味。
![小青菜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小青菜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋打散加点料酒，倒入锅中，一起炒。
![小青菜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小青菜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒到鸡蛋裹上米饭，炒得比较干了，即可。
小贴士
油放的比较少，用非不粘锅，炒的时候会有点粘锅，而且成品比较干。
油若多，不会粘，而且炒饭亮晶晶！
可自行取舍~
