青菜炒鸡蛋

偶尔试出来的一道菜，以前听说过有这道菜，我就试着炒，第一次炒我没放葱，第二次炒才放，这是第三次炒，其实可以选择先倒开水（冷开水也行）把炒过的鸡蛋煮出香味之后放青菜翻匀一下，然后焖。

用料  

青菜炒鸡蛋的做法  

1. 青菜切小段

2. 打入鸡蛋加葱花加少许盐拌匀

3. 倒油鸡蛋下锅（注意：先让油热一下，尽量调制中火，和普通炒葱花鸡蛋一样）

4. 不要立马捞起鸡蛋，直接加上切好的青菜，翻炒一会后加水（或者炒完鸡蛋加水煮出微微的鸡蛋香了，再加青菜进去焖）

5. 盖上锅盖焖七分钟八分钟

6. 撒点盐，再翻煮一会儿就可以起锅

小贴士

请趁热享用