虹吸壶冲泡咖啡&牛奶蜂蜜咖啡
来源:美味食谱馆 1.72W
用料
牛奶 | 150g~200g |
咖啡粉 | 15g ~24g |
蜂蜜 | 适量 |
虹吸壶 | |
水 | 适量 |
虹吸壶冲泡咖啡&牛奶蜂蜜咖啡的做法
注入热水,轻摇,预热,再到掉
注入热水
过滤器装入烧杯
斜插入烧瓶
烧杯中加入咖啡粉
加热
水开
扶正烧杯,水随瓶管逆流
待水完全逆流,用竹刀搅拌六至八次
萃取大约四十秒,再搅拌六至八次
熄火
咖啡回流,完成
杯中加入蜂蜜,待用
手动打泡器加入牛奶
打泡
注入杯中
缓缓注入咖啡
完成,分层很明显哦
小贴士
烧瓶外壁禁止有水,要擦拭干净
一定要预热
操作也可参照说明书,会更准确
酒精灯内酒精可用市售的95%酒精
烧瓶是指下面的容器,烧杯是指盛放咖啡粉的容器