宫保虾球（宫保汁）
来源：美味食谱馆 1.25W
用料
| 醋 | 10g |
| 白糖 | 50克 |
| 生抽 | 20ml |
| 花雕酒 | 15ml |
| 虾仁 | 300克 |
| 干辣椒 | 40g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱段 | 20g |
| 盐 | 2克 |
| 水淀粉 | 20ml |
宫保虾球（宫保汁）的做法
虾仁去虾线，放盐、全蛋腌10min
虾仁裹生粉
油锅六成，中火炸至金黄
起锅，放干辣椒，花椒，葱，姜煸香，倒入宫保汁、水淀粉
放虾仁，腰果，辣椒油大火拌匀
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