小美之周黑鸭藕片同款
来源:美味食谱馆 2.73W
用料
花椒 | 20粒 |
桂皮 | 10g |
生抽 | 20g |
水 | 350克 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
姜 | 5片 |
干辣椒 | 5个,喜欢重口味的可以再加 |
冰糖 | 20克 |
老抽 | 25g |
小美之周黑鸭藕片同款的做法
藕洗净,刮皮,切成薄片,可以稍厚点
把干辣椒,花椒,姜,八角,香叶,桂皮放入主锅,3分钟/120度/小勺爆香
加入藕片,老抽,生抽,冰糖,水,调至20分钟/V档/反转小勺,音乐响起晾凉就可以开动啦……喜欢耙一点的可以酌情增加煮汁时间