菠萝里脊肉

吃起来酸酸甜甜的，看起来高大上，其实做起来很简单

用料  

菠萝里脊肉的做法  

1. 1.把里脊肉切条备用，放入少许食盐腌制十分钟，将菠萝切片在盐水中浸泡五分钟后转用清水浸泡

2. 2.将鸡蛋打散，豆粉放入盘中备用

3. 3.锅中适量食用油烧热后，将里脊肉先在鸡蛋中裹一层，然后在豆粉中裹一层后直接放入油锅中炸至金黄色

4. 4.肉炸好后捞出后放入盘中

5. 5.将锅洗净后重新倒入食用油，待油热后倒入番茄酱翻炒，两分钟后倒入里脊肉翻炒，随即倒入菠萝翻炒，待每片菠萝裹上有番茄酱后立即关火

6. 6.装盘

小贴士

炒番茄酱时要小心不要被溅起来的油烫伤了