最爱的花胶鲍鱼煲鸡汤
来源:美味食谱馆 1.77W
花胶鲍鱼煲鸡,我最爱喝的汤,没有之一,平均一个月煲两次这个汤,我喜欢浓一点的味道,这个鸡汤煲出来的颜色基本从主图里是可以看出来很浓的哈,整个汤煲的时长是一个半小时,我煲汤基本都控制在这个时间,并不是小时妈妈煲汤两三个小时那么长了,现在煲汤一个半小时已经很浓很香!当然我这个是三人份量,如果家里人多,可以适当加大量哦!这次用的是鳘鱼胶,花胶是提前一天泡发好的,我一般每次泡发两次汤的量,泡好放冰冻室下次就可以直接用了!花胶如何泡发可以点击我主页里面有!那就开始吧~
用料
鸡 | 半只 |
花胶 | 2-3只 |
鲍鱼 | 2-4只 |
桂圆 | 10个 |
瑶柱 | 适量(我这个瑶柱很大放了两颗,小的可以放6-10颗,汤很鲜) |
玉竹、沙参 | 适量(可以不放,滋阴的,我一般放一点) |
果皮 | 两小片(泡软之后刮掉里面白色的囊,不然会有点苦) |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 适量 |
姜片 | 3片 |
盐 | 适量 |
最爱的花胶鲍鱼煲鸡汤的做法