家乡小吃—焖子怎么做好吃，家乡小吃—焖子家常做法

05-21 北方，靠近渤海湾一带，有一种家乡的小吃，焖子，是每个少小离家的人都心心念念着的味蕾体验。小时候，不开心了，生病了等等负面情绪暴涨的时候，妈妈给三毛钱，随意找个小菜市场，就可以买到一小碟焖子，用叉子叉一块，送到嘴里，从舌头传递...

家乡柚子皮

10-27 （健康零食秒杀辣条）冬日的柚子不仅果肉好吃柚子皮也是很健胃消食的开胃小菜用料柚子皮1个蒜1头小米椒8个干辣椒8个花椒1小把豆豉1勺生抽3勺老抽2勺食用油适量白糖20克醋2勺家乡柚子皮的做法柚子皮切薄片烧开水浸泡一小...

家乡的粽子

08-15 每次出去爬山都不自禁的会打开冰箱带上几个粽子当午餐，这次也不例外，可是很遗憾没了，怎么办三下五去二立刻动手…用料五花肉自定粽叶大的可少，小的多点糯米自定盐适量生抽自定老抽自定家乡的粽子的做法鲜叶可直接用温水浸...

家乡茄子

09-23 味道不错哟，有烧茄子的味道。用料茄子1只蒜适量葱花适量油适量盐适量生抽适量味精（鸡精）适量（也可不用放）家乡茄子的做法将茄子洗净，切片。（刀法尽量斜着切，让茄子看起来更大块些，比平常切的要厚一点。）放入清水里半个小时。然...

家乡焖豆腐

12-30 我是一个地地道道的福建妹子，虽然来到上海8年，没有了特有的乡音，加之自己身形不算娇小，也没有福建MM贤惠温婉的气质，导致很多人都猜想不到我的出生地。但是，不管外在如何跑偏，但我始终有着一颗挑剔的福建胃。闽菜做为八大菜...

家乡油焖笋

11-09 看似简单，却是道功夫菜用料笋干250g青蒜2根白卤汁适量家乡油焖笋的做法首先来说说笋干的泡发过程：1：先用水清洗干净，接着用淘米水浸泡过夜2：第二天再准备新的淘米水连笋干一起煮沸再放凉浸泡，到晚上再换干净水浸泡至第三天...

家乡小吃

02-14 这是我们家乡的小吃，叫蛋pi(三声)从小就是这么叫来的，没有找到合适的字和它组合，索性用拼音代替吧，这种是纯鸡蛋做的，无任何添加剂，比外面买的好吃的多。我们家每次出远门必带的一种食品，保存的时间也特别长，有喜欢吃的亲们可...

酱茄子家乡

07-10 用料茄子个蒜瓣黄豆酱勺大蒜瓣姜片葱大料蚝油一点点酱茄子家乡的做法1.茄子切块，切葱花姜片两片，大蒜切，2放炒菜两倍左右的油.放姜片和大料一起炒，放茄子炒，均匀煎一下油，就是茄子上面都有油。3放两勺豆瓣酱，接着就放茄子末...

家乡版肘子

10-04 在我们老家，逢年过节，肘子是待客必备的硬菜。出嫁后就很少吃到家乡的味道了。三年前，老爸老妈来我家里小住的时候带了一个肘子，全家都觉得特别好吃，儿子至今都怀念。虽然后来也吃过肘子，但儿子一说起肘子就只记得姥姥带过来...

家乡黄焖鸭

05-05 用料鸭半只八角，花椒2个，5、6颗姜半块料酒适量辣椒十个盐，生抽，糖适量家乡黄焖鸭的做法鸭子斩块，要大块点，不然煮完缩水就没什么吃了。然后把配料准备好。把锅烧热至冒烟（一定要把锅烧热，不然肉容易粘锅），然后把斩好的鸭肉倒入...

家乡黄焖鸡

11-12 最近几年黄焖鸡饭充满了各城市的大街小巷。我也忍不住美食诱惑，踏进一家餐馆，先是咨询了一下店老板，要一份小份黄焖鸡先试为先。这让我想起了小时候妈妈做的这道菜，当然了菜品不叫黄焖鸡，实际上做法是一样的。今天我也把家...

家乡粽子

06-05 小时候的味道，妈妈的味道。端午节，包家乡粽，学着妈妈曾教我的粽子包法。用料糯米1斤红豆随意眉豆随意粽叶1把家乡粽子的做法粽叶用开水洗好凉干，糯米洗好凉干，红豆，眉豆浸泡1个小时，容易煮透。糯米，红豆，眉豆搅拌一起。适量的...

家乡小食

11-09 家里的老爷子很稀饭这款小食，借此记录一下配料，想吃时不会忘记😂用料生地瓜3个（中等个）木薯粉2斤馅：花生+白糖+小葱家乡小食的做法1.生地瓜去皮蒸熟，晾至不烫手时放入木薯粉（大约1.5斤，每次都没称😄），和匀就可以包啦！2.架锅放油，6...

（小果子）家乡小零食

12-09 儿时过年家家户户都会炸的小零食，这是我第一次做，也算做的不错😄材料很基础，做法也不难用料普通面粉500克水250克熬糖浆用白砂糖200克熬糖浆用水70克（小果子）家乡小零食的做法面粉加水和面，水量比较少，和好的面醒20分钟再操...

家乡臊子面

09-16 【冬天的一碗热汤面】“臊子面”在老家，是一年四季都受欢迎的。保留着传统的乡间，红事白事会专门请做汤出名的主妇掌勺，开席之前一碗臊子汤面，那是必须的。我家娘亲当年的面馆，也是天天卖断货的。一锅臊子汤里包括了——肉...

家乡焖排骨

12-01 用料排骨1kg白米酒两汤匙姜丝少许蒜3-4瓣绍兴酒1-2勺生抽1-2汤匙豆瓣酱1勺柠檬汁半颗家乡焖排骨的做法排骨洗净➕白米酒及少许姜丝腌渍30分钟下油爆香蒜及姜丝下排骨煎至金黄色倒入绍兴酒及生抽，继续炒拌上色倒清水盖...

家乡茄子煲

04-17 每个人家乡都不一样哈～我的家乡是广东陆丰，家乡的小伙伴看到这个茄子煲，必须米饭，两碗！😝用料青茄子2～3个肉末适量香菇5朵虾米或鱿鱼适量蒜蓉适量九层塔蚝油，盐家乡茄子煲的做法青茄子切块，泡一下水蒸十分钟。泡水的过程据说...

家乡焖带鱼

06-13 最近总是怀念小时候，快过年时家家户户炸带鱼，炸一大盆，冬天我们那里冷，不用放冰箱，直接放院子里就行。春节期间，吃的时候拿几段，放锅里一焖，想想那味儿，都流口水！用料带鱼1条面粉1大勺鸡蛋1只胡椒粉少许生抽适量姜五片蒜十多瓣...

家乡焖鸭

10-14 用料鸭1/4只姜适量生抽适量盐适量炊鹅酱适量只青蒜1大根水适量家乡焖鸭的做法底下铺姜片青蒜，调料抹匀腌制半天。开火前，加少量水，上面铺青蒜。大火之后，中小火焖制。切块，吃。...

家乡焖饭

12-26 我记得我小时候特别不爱吃饭（这里的饭特指米饭，菜还是爱吃的），所以有的时候我爸在我妈的指导下（这一段他俩强烈要求写进来）会用一点猪油加酱油拌在饭里，这种时候我会吃的特别香。但长大后也慢慢长成了什么都吃的死胖子，就再也...

家乡饺子

12-26 靠山吃山靠海吃海鲜用料鸡蛋1个香菇10朵胡萝卜1根食用油10克鲜鱿鱼2只盐少许酱油1勺葱2根面粉克家乡饺子的做法鲜甜嫩滑虽然卖相不好，但够鲜，口感不错👍够饱满小贴士切碎，切记抓匀，腌10分钟...

家乡煮包子

09-15 小时候非常爱吃的一道美食，我们那儿叫煮包子，其实和煎包很像。用料水克面粉克馅自己准备爱吃的家乡煮包子的做法面和好后放置发酵，然后准备馅，我准备的是芹菜豆干粉条馅，最爱吃萝卜猪肉馅，但是最近猪肉不是不让吃嘛，呜呜呜。...

家乡包子

08-12 这几天总是想念家乡包子的味道，终于，自己动起手来。用料大葱2根，实际用料1根半一根半面粉600克水适量西葫芦两个调料：盐花椒粉半勺辣椒粉一点胡椒粉一点五香粉一点食用油适量家乡包子的做法主材料西葫芦切碎，加盐让它出水...

家乡小炒

08-05 这是小时候家里经常吃的，因为怕鸡肉太少，加入玉米，现在这道菜到处都是了，不过还是这个味道正用料大蒜2瓣老姜十片土鸡一只玉米一根盐适量家乡小炒的做法鸡洗净切成块，先把鸡身上油部分放锅里炸好，放入鸡，爆炒，加入姜蒜一起炒，...

家乡焖鹅

12-10 悠长假期在家跟着老爸学硬菜料理。焖鹅是家宴不可或缺的一道粤式硬菜。为了记录老爸的私家菜品而写下本菜谱，不一定适合来自五湖四海厨友们的口味哦！请多多指教。用料鹅一只橙子皮一个陈皮几片沙姜一块八角两个桂皮一段...