菜谱 没有难度的熬猪油 来源:美味食谱馆 2.1W 家里常备猪油,凉拌米粉,炒个青菜,做个阳春面,下个小馄饨,碗里加一点,立刻不一样! 用料 肥肉 750克 没有难度的熬猪油的做法 我买的肥肉,因为想要油渣炒菜吃。如果只要猪油的话可以直接买板油。 切小块然后放锅里中小火开始煎,什么也不用放。我爸做的时候习惯放一两片姜,不放也OK。 熬到这样微黄就可以关火了,把油渣捞出来。油放锅里晾二十分钟。 装盒放入冰箱冷藏。 凝固后就是雪白的猪油了!炒青菜或者煮小馄饨做粉面加一点真的太香了! 出来的油渣可以放在冷冻室里。下次在锅里先熬一下出油,然后放入青蒜,盐和一点生抽炒一下就很美味。 猪油 没有难度的熬猪油 好吃