酸梅怎么做好吃，酸梅家常做法

酸梅蒸鱼排

08-27 酸梅蒸鱼排酸甜解腻开胃。特别喜欢吃鱼，小时候喜欢吃煎得皮香脆的，现在反倒偏爱清蒸了。这道酸梅蒸鱼排用的是新鲜的胖头鱼，鱼身的部分刺少肉嫩，本身就很鲜甜了，很适合清蒸。酸梅蒸鱼排的做法很简单，加点酸梅酱，和普通的清蒸...

酸梅冰糖醋排骨

10-01 爱上排骨，爱上生活，一个吃货的美食日记用料猪肋排1斤冰糖适量酸梅3个生姜适量料酒适量醋适量生抽适量葱适量开水适量老抽1芍酸梅冰糖醋排骨的做法先将买来的小排洗净，放在开水里焯一下，开锅后撇去浮沫、血沫，在清水里洗净...

酸梅香蕉

01-02 开胃，甜品，或者十分简单，各位，不好意思，胃口不好，可以试试看用料食材，香蕉一个食材。酸梅适量番茄酱适量酸梅香蕉的做法制作过程十分简单，小贴士制作过程十分简单...

微波酸梅排骨

12-15 用料排骨酸梅2粒糖盐鸡精酱油胡椒粉孜然粉嫩肉粉姜葱微波酸梅排骨的做法将姜切末撒在排骨上放入酸梅，捣好放入其他的调料，拌匀撒上切好的葱花放微波炉叮6分钟时间到了不急着打开，闷5分钟即可...

酸梅酪

12-22 看到网上酸梅汤的作法，小小的创新一下口味更好~变成黏黏稠稠酸酸甜甜的酸梅酪~用料乌梅25g山楂干30g陈皮10g甘草3g藕粉50g冰糖适量酸梅酪的做法先将材料倒入水中洗净，洗净后在清水中浸泡30min然后将材料与清水一起倒入...

酸梅羊排汤

04-10 冬季补身体，屯肉的好选择。用料羊排两条酸梅三颗南姜四五片水适量酸梅羊排汤的做法羊排洗干净，冷水下锅，煮开，捞出洗去血水。将羊排放入砂锅，注入清水没过羊排。加入压碎的酸梅和南姜片，大火烧开，小火慢炖3-4小时。(肉软烂为...

酸梅三文鱼头🍅汤

04-24 用料番茄6个，鱼头1个，姜蒜茸1：2，葱花碎（元西）少许，盐，胡椒粉，淀粉水少许，白糖2茶匙，盐水酸梅3个酸梅三文鱼头🍅汤的做法备好食材：薄芡，姜蒜1：2，盐水酸梅2~3个，鱼头用胡椒粉，盐，调味，洒点淀粉大概6个番茄左右切块，最好是农家的🍅下油把鱼头...

冰花酸梅番茄虾

01-15 用料番茄2只虾1斤冰花酸梅酱2勺盐少许冰花酸梅番茄虾的做法番茄去皮切块，放入加了底油的锅中炒制一会加入适量水，熬成番茄酱倒入洗好的虾煮制一会至虾红身时，加入两勺冰花酸梅酱，再调入少许盐码味即可...

酸梅柠檬焖鸭脚

04-29 多年前的一个夏日，和家人去山里一个叫流水岩的地方野炊，姐姐带着泥炉木碳带着炒锅高压锅，桌椅板凳油盐酱醋，把家当都带齐了在小溪边烧烤、煮食，我们还做了白切鸡煮了米饭，就着手边的材料随性做一锅鸭脚，配着被溪水浸得凉凉的...

酸梅糖醋排骨

01-30 用料排骨2条鸡蛋1个酸梅6颗乌梅4颗蕃茄1个姜葱片若干香料步骤1排骨腌制步骤1小碗糖醋配料步骤1酸梅糖醋汁步骤2酸梅糖醋排骨的做法准备食材：排骨+鸡蛋1个+酸梅6颗+乌梅4颗+蕃茄1个+姜葱片+香料(八角1个+桂皮1小段+丁香...

酸梅曲奇

03-24 用料黄油60克低筋面粉110克白砂糖35克牛奶10克酸梅粉1克酸梅曲奇的做法黄油软化，用刮刀按压拌匀加入白砂糖，用刮刀按压拌匀分两次加入牛奶，彻底拌匀加入酸梅粉，搅拌均匀筛入低筋粉，搅拌均匀用模具按出图案牙签剪去尖头，小心...

酸梅吻过芭乐—阿Q私家小厨

11-01 喜欢是乍见之欢，爱是久处不厌。对芭乐是赤果果的真爱。记得去台湾的时候，几乎每晚都要去夜市，那里简直是我们吃货的天堂啊～从头吃到尾，吃撑了还恋恋不舍感慨自己实力不够，嘿嘿～而至今无法忘却的记忆就是超好吃的芭乐和释迦，好...

开胃～酸梅鹅

02-23 这个煮法，放不放酸梅酱都好吃，想开胃点就放。用料鹅600克冰花酸梅酱小半勺生抽2勺蚝油1.5勺姜6片蒜5瓣葱1根淀粉适量开胃～酸梅鹅的做法准备好材料鹅切块，加入1.5勺蚝油，2勺生抽，适量胡椒粉，鸡粉搅拌均匀，腌一会。热油，姜蒜爆香...

木瓜酸梅冻

12-13 酸梅汤是解暑佳品，配上木瓜，做成木瓜酸梅冻，酸甜开胃，还美容养颜哦。做好后冰镇一下，味道更爽哦。哈哈，在炎炎夏日，吃一口冰冰凉凉的木瓜酸梅冻，谁能说这不是一种享受呢？用料木瓜一个酸梅汤半碗鱼胶粉或吉利丁5克木瓜酸梅冻的...

酸梅汽水

08-08 这是来自于喝了北冰洋新出的酸梅汤苏打，那天自己熬酸梅汤就复刻了一回。酸甜度完全靠自己掌握～yeah～喜欢✌🏻️用料酸梅汤苏打水或者雪碧或者你爱的带气泡的饮料酸梅汽水的做法因为买了上图中这款酸梅汤汽水～这个搭配蛮妙的...

不放一滴油的酸梅鸡翅

01-25 因为过敏体质不能吃大米大豆麸质牛奶所以来分享健康又不过敏的菜谱用的都是不含过敏源的调味品用料鸡翅冰糖盐酸梅酱无麸质蚝油米酒不放一滴油的酸梅鸡翅的做法不用放油直接煸炒鸡翅出油小贴士鸡翅先改刀帮助入味...

酸梅碌鸭

12-04 用料老抽2勺老抽不宜太多，带涩味大青头鸭1只蒜3瓣改刀成蒜蓉姜56片生抽半碗大蒜两棵改刀段蚝油两勺海天冰梅酱3勺克醋小半碗，我用的是苹果醋，白醋呛喉话梅6颗，多少个人喜欢盐1勺够了，有生抽蚝油，老抽那些本来就有味道。面豉...

酸梅鲫鱼豆腐汤

09-11 用料鲫鱼一条豆腐一小块酸梅两颗生姜一块酸梅鲫鱼豆腐汤的做法所需材料热锅放点油，爆香生姜放鲫鱼下去中火煎至两面金黄一次性加足量开水进去，大火煮沸到汤色奶白，添加豆腐和酸梅继续煮至鱼肉熟烂，加点盐调味小贴士鲫鱼煲...

香橙酸梅开胃虾

08-07 简单的材料，简单的制作，惊喜的口感并且高颜值。天渐渐热了，这样一款酸甜可口的凉拌菜，绝对让你在亲朋好友的赞美声中满满的幸福！（过程忘记拍照，只有结果图，以后补上，大家见谅）用料冰花酸梅酱橙子2只虾350g银耳半朵薄荷叶姜几片...

最简单酸梅冻

02-04 女儿心血来潮要吃酸梅冻，马上安排用料酸梅汁2瓶桔子半只吉利丁片3片最简单酸梅冻的做法两瓶酸梅汁，超市买的，300毫升一瓶，吉利丁片3片，桔子半只吉利丁片放凉水泡着。我用的是纯净水，矿泉水，冷白开都行的。泡5分钟左右。桔子...

酸梅秋刀鱼

12-03 酸酸甜甜是这道菜的特色，一道菜香满整栋楼那证明你成功了。用料秋刀鱼两条香葱，香菜，姜，蒜少许冰梅酱，白醋，耗油，酱油根据自己的胃口调酸梅秋刀鱼的做法先把鱼煎成金黄色，然后把调好的汁倒在鱼上。最后放葱和香菜，软了就可以倒...

酸梅鸭子

12-31 酸梅鸭子是夏天吃荤菜较好的选择，开胃，油脂相对低用料嫩鸭子半只青梅（我用的是做酸梅酱时剩下的核）干椒，酱油，姜，啤酒酸梅鸭子的做法干椒，姜下油锅爆香酸梅捣碎倒入1中将鸭子汆水后放到酸梅里加啤酒煮到熟，加入调料小贴士可以...

酸梅戚风蛋糕

11-19 特别献上戚风界的怪咖——独具风味的酸梅戚风，一定没有尝过吧？！那等你来挑战~此方子适用8寸蛋糕模具一个，6寸请将用量减半用料酸梅粉60克A蛋白4颗（160克）细砂糖50克柠檬汁或白醋5滴B蛋黄4颗（80克）低筋面粉90克水60克玉米油50...

酸梅拌黄瓜

11-21 用料黄瓜2根糖50克酸梅5颗酸梅拌黄瓜的做法自家种的黄瓜两根清洗去皮切段自己腌的黄梅5个捣烂黄瓜加入白糖和捣烂的黄梅拌匀即可...

自制酸梅粉

09-12 喜欢酸梅粉酸酸甜甜的味道，撒在水果上提味或者做沙拉的时候放一点，总是锦上添花的事儿。但是买了几次市售的酸梅粉，味道都不满意。只好跑遍超市，找到配料相对安全的台湾话梅，自制酸梅粉好啦。用料台湾话梅适量糖少许盐少许...