滚瘦肉汤
来源：美味食谱馆 2.95W
简单快捷，有肉有汤又不柴
用料
| 瘦肉 | 克 |
| 枸杞 | 8粒 |
| 姜 | 四五片 |
| 盐 | 克 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 花生油 | 克 |
滚瘦肉汤的做法
瘦肉切片，推荐用猪展肉
![滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第2张]( "滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第2张")
先加入适量盐，花椒粉，花生油，搅拌后
![滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第3张]( "滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第3张")
然后加入淀粉继续搅拌均匀
![滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第4张]( "滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第4张")
一碗清水，姜片冷水下锅
![滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第5张]( "滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第5张")
沸腾后加入枸杞和瘦肉，瘦肉倒下去后散开就可以了，不要搅拌
![滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第6张]( "滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第6张")
汤沸腾后揭开盖子大火煮8-10分钟，汤里加入一两滴花生油，同时撇去浮末
![滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第7张]( "滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第7张")
大功告成，再配上一份酱料蘸瘦肉吃
![滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第8张]( "滚瘦肉汤的做法步骤图，滚瘦肉汤怎么做好吃 第8张")
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