香辣土豆片夹馍
来源:美味食谱馆 5.12K
一定比外面卖的好吃多了。和面烙饼忘记拍照了。
用料
土豆 | 1个 |
孜然 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 40克 |
芝麻酱 | 8勺 |
辣椒面 | 4勺 |
白糖 | 5克 |
面粉 | 400克 |
草果 | 1个 |
八角 | 2个 |
香叶 | 6片 |
花椒粒 | 60粒 |
桂皮 | 1块 |
鲜豆皮 | 1张 |
生菜 | 2片 |
芝麻 | 20克 |
鸡精 | 2勺 |
宁氏肉扣 | 1颗 |
花椒粉 | 2勺 |
香辣土豆片夹馍的做法
油热后加入花椒粒,香叶,桂皮,肉扣,草果,八角,炒香捞出。
有热的油泼调料,(辣椒面,孜然粉,花椒粉,盐,芝麻)
活好芝麻酱。
将活好的芝麻酱与辣椒油合并,并搅拌均匀。
土豆片焯水,1—2分钟即可,不然回变软。还可以再加上豆皮焯水。
蘸酱加馍,超级好吃。