菜谱 《柠檬凤爪》 来源:美味食谱馆 7.76K 用料 鸡爪 600克 柠檬 半粒 辣椒 1个 盐 少许 麻油 少许 酱油 5汤匙 醋 5汤匙 糖 少许 蒜末 4汤匙 香菜 2株 姜 4片 冰水 1小盆 《柠檬凤爪》的做法 将鸡爪洗净用水煮7分钟长煮熟,再将其捞干放凉,从冰霜拿出备好的冰水泡1至2小时,(这步骤也可省略,但鸡爪口爪就没那么好而已)。 从冰箱拿出冻冷的鸡爪用各备好的作料下至腌制,盖上保鲜膜放入冰5,6个小时甚至更长时间都不怕,酸酸柠檬味才能浸入鸡爪,夏天吃最爽口。 搅拌均匀的凤爪,如上图。 凤爪 柠檬凤爪 好吃 柠檬