菠萝糯米饭
来源：美味食谱馆 1.11W
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 菠萝 | 1个 |
| 糯米 | 200g |
| 白糖 | 25g |
| 盐 | 0.5g |
| 清水 | 60ml |
菠萝糯米饭的做法
糯米浸泡2小时以上，用手掐一下米粒能断的程度。
将水倒掉，糯米备用。![菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第2张]( "菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第2张")
菠萝切两半，把留着叶子的那半菠萝作为容器，边缘留一厘米左右的宽度，用小刀或勺子将菠萝中间掏空。
![菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第3张]( "菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第3张")
取150g菠萝果肉切小丁，加细砂糖、盐，用勺子或叉子稍微碾压，加速菠萝出汁。静置10分钟。
![菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第4张]( "菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第4张")
将菠萝糖水倒在浸泡过的糯米中，适量加一点水，液体量刚好与糯米持平即可。用电饭煲蒸熟。
![菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第5张]( "菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第5张")
在糯米饭中拌入糖渍过的菠萝，填入菠萝碗中。
![菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第6张]( "菠萝糯米饭的做法图解 菠萝糯米饭的做法步骤 第6张")
小贴士
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