【甜甜圈】——COUSS CF-3500出品

甜甜圈，一种富有历史意义的、充满情趣的美食！很多人都爱它的口感！面包中间再包入奶油等，口感就更丰富了，赶快试一下吧！~~BY@婧偌繁花

用料  

【甜甜圈】——COUSS CF-3500出品的做法  

1. 将除黄油以外的所有材料混合，揉至光滑均匀不粘手，加入黄油揉至完全扩展阶段，将揉好的面团放入容器，覆盖保鲜膜。

2. COUSS CF-3500发酵箱，选择28度，时间设为1小时，待预热提示音响起，将面团放入进行基础发酵。

3. 发酵至2倍大即可。

4. 面团轻按排气，用擀面杖擀成厚度为1厘米的面片，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 用甜甜圈模具刻出甜甜圈的形状。

6. 将面团圈放入撒了干粉的烤盘上，注意留间隔。

7. CF-3500发酵箱，水盒里加入80度的温水，选择30℃，30分钟，预热提示音响起后将面团放入进行二次发酵。

8. 锅里倒入油，温度160度后放入甜甜圈，30-35秒/面，1-1.5分钟/个。

9. 炸制两面呈金黄色即可出锅，表面筛适量糖粉。

10. 成品

11. 成品

小贴士

1、参考份量8个
2、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性加入，视面团状态，酌情增减。
3、关于油温，一般使用温度计测温，如果没有以上工具，可以用一个小面揪放入油锅，如果小气泡上来的状态就是160-180度。