酱油闷肉(简单美味)
来源:美味食谱馆 1.98W
一道简单可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
生抽 | 35 |
老抽 | 15 |
猪肉 | 450 |
冰糖 | 35 |
水 | 600 |
生姜 | 2 片 |
锅里水烧开,将猪肉洗净一整块放入,放两片生姜去腥。
五分钟后取出肉(小心烫)。肉泡冷水去温后切片。
开锅放一点油,放入冰糖融化,把切好的肉倒入翻炒上色。倒入生抽老抽上色。加入温开水大火烧开。
大火烧开后转中火炖20分钟(可放一个八角提鲜)。最后收汁即可出锅。
小贴士
生抽老抽2:1