高丽菜烘蛋（无起司）

来源：美味食谱馆 1.15W

高丽菜烘蛋（无起司）的做法步骤图

用料

高丽菜	四分之一颗
玉米粒	一小杯
洋葱（小）	半颗
胡萝卜	三分之一根
蛋	四颗
土豆	一个
盐	适量
糖	适量
胡椒粉	适量

高丽菜烘蛋（无起司）的做法

将高丽菜，胡萝卜，洋葱都切成碎丁状
煎锅放入1匙油（分量外），放入所有蔬菜（土豆除外），加一匙盐炒到软熟后，放到滤网上轻轻将汁流碗中（高丽菜爱出水所以汁较多，若不介意不滤也可以）
土豆去芽削皮磨成泥
鸡蛋打入盆中，加入土豆泥
均匀打在一起
加入炒好的蔬菜，加入调料
炒锅加油，倒入混合物，开中火，拿筷子在蛋液各地方戳一戳，正中央的蔬菜轻轻移到四周，这样中间比较容易受热，感觉锅边有点冒小泡泡，就转最小火
盖上盖子，烘15分钟
若担心熟没熟，筷子往中间插插看，若是松软有弹性，没有蛋液流出，就是熟了
烘好了倒扣在盘子上
切成片淋上酱汁，美味烘蛋完成

无起司高丽菜高丽菜烘蛋无起司烘蛋

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