桃胶银耳桂花羹

糯糯的胶质，桂花的香气，真的好想…

用料  

桃胶银耳桂花羹的做法  

1. 先把桃胶清洗一下，然后放凉水里泡大约一个小时左右，再度清洗干净里面的黑色杂质，然后放多点水再进行泡发，我都是泡一晚上的，这时桃胶会比原来大10倍左右

2. 泡发好的桃胶再清洗一下，锅里放水，泡发好的桃胶和银耳放进去，大火煮开，转小火慢炖，大约一个小时，提前10分钟把冰糖放入锅中，再煮一会关火，最后放入糖桂花即可。好了盛出来放温热就可以喝了：）

小贴士

我煮的是2人份的，家里人多可以加量哦。