股民牛市必备牛角包

股民集美，炒股必备牛角包来咯，寓意美好，味道甜美。有什么理由不做它！
做个牛角包给自己讨个好彩头吧！

用料  

股民牛市必备牛角包的做法  

1. 主面团所有材料放在一起揉到扩展阶段

2. 发酵至两倍大

3. 平均分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。这步很重要，不能省略。

4. 取出一个，双手揉成水滴状

5. 压扁

6. 用擀面杖给它擀平，注意形状不要有太大改变

7. 我因为拍照，只能一只手操作，两只手拽住面片下方的搁一边，一边向两边拉扯，一边往上卷。

8. 卷好了

9. 用手给它在搓细一点，尤其是两头的尖尖，更为突出。

10. 往上一弯就是一个牛角形状啦。

11. 可以放入黑芝麻馅

12. 蜜红豆馅。裹入方法与不放馅是一样的。

13. 摆好，放入烤箱中，放碗温水，35度，发酵40分钟。

14. 刷全蛋液，此处的全蛋液，用主面团中剩下的就够了。

15. 烤箱预热，200度12分钟，中层。在9分钟的时候，盖上锡纸，防止上色过深。

16. 掰开看看，好香！

小贴士

全蛋液加入主面团后，剩下的不要扔，留着刷面包表面。
加入果酱等也可以，芝麻，葡萄干等等。如果放入葡萄干或者蔓越莓干，要用朗姆酒提前泡好，味道更佳哦。
吃了牛角包，你的股票牛市更牛，套住的马上解套。