菜谱 Q弹虾滑🦐 来源:美味食谱馆 1.38W 用料 虾 30只 盐 少许 蛋清 1个 淀粉 4小勺 料酒 少许 白胡椒 少许 Q弹虾滑🦐的做法 把虾剥干净,去虾线 加料酒,蛋清,白胡椒粉,抓匀腌制15分钟 倒入淀粉,拌匀,放进绞肉机或者料理机 绞成泥状后,加入少许盐 洗净手,用虎口挤出你喜欢的大小,锅中放凉水,小火,小勺子沾水,将丸子放进水里,整个过程都小火,丸子全部汆完,开中火,待丸子全部漂上来后再待3分钟就关火 捞出丸子放进事先晾好的凉白开水里,待丸子全部放凉,分袋装入保鲜袋,放进冰箱里,想吃的时候随时拿出就可以吃了! Q弹虾滑 好吃 弹虾