葱香椒麻鸡丝
来源:美味食谱馆 1.44W
和普通的椒麻鸡不一样,用料简单,咸鲜口味,适合不能吃辣的朋友~是我奶奶的独家秘方哟^O^
用料
鸡胸肉 | 一块 |
小葱 | 3-4根(视分量而定) |
姜 | 适量 |
干花椒 | 一小把 |
盐 | 适量 |
香菜 | 少量 |
葱香椒麻鸡丝的做法
将葱的葱白部分,适量干花椒和姜片与解冻后的鸡胸肉一起入沸水煮,鸡胸肉煮熟后捞出待用。煮肉的汤也待用。
将葱的绿色葱叶部分和香菜切细成细绒状态,一小把干花椒切成细碎的粉末状,一起放入碗里,加适量盐与煮肉的汤调成汤汁
鸡胸肉撕成丝码入盘中,汤汁淋上去即可。