家常腐竹肉片
来源：美味食谱馆 2.01W
以前不太爱吃腐竹，某一次用心烹制后发现很美味，从此这道菜就经常出现在我家饭桌上了。很简单的炒法，都来试试吧。
用料
| 腐竹 | 7-8根 |
| 小尖椒 | 6-7个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食盐 | 一勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 猪肉 | 一小块 |
家常腐竹肉片的做法
猪肉切片（猪肉太贵，就弄了一小块），小尖椒切圈，蒜切末（我这里没放，家里没有啦）
![家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腐竹切成长段（最好用冷水发泡，大概3-4小时吧）备用。
![家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内烧热油，先将猪肥肉放进去煸炒出香味，再加瘦肉，蒜末，小尖椒，爆炒出香味辣味。
![家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腐竹下锅翻炒，继而调入生抽，食盐，鸡精等调味料翻炒2-3分钟。
![家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这个过程中可以稍微加一点点水化开食盐和鸡精等调味料，待水分差不多干了，起锅装盘。
![家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常腐竹肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
肉片一开始就差不多炒熟啦，腐竹也是基本是熟的，所以后面不需要再翻炒很久了。一起来试试吧😆😆
