零失败排骨烧红萝卜
来源：美味食谱馆 2.12W
用料
| 排骨 | 500克 |
| 胡萝卜 | 四根 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
零失败排骨烧红萝卜的做法
排骨加水加两片姜煮开捞出沥干
![零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第2张]( "零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第2张")
红萝卜滚刀切块
![零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第3张]( "零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第3张")
葱切段，姜蒜拍开
![零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第4张]( "零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第4张")
姜蒜豆瓣酱下油锅翻炒出香味
![零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第5张]( "零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第5张")
加排骨料酒翻炒至出肉香
![零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第6张]( "零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第6张")
加水没过排骨，把排骨烧软
![零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第7张]( "零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第7张")
加红萝卜，蚝油，老抽，开水没过红萝卜
![零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第8张]( "零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第8张")
水烧少至一半，小火焖至汤汁浓稠关火
![零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第9张]( "零失败排骨烧红萝卜的做法步骤图 第9张")
小贴士
个人觉得没有放大料也很好吃，喜欢放大料的小朋友可以在第四步放大料炒香再放排骨，豆瓣酱可以不放也可以换成干辣椒，喜欢甜味的小伙伴在第四步加冰糖适量，最后咸淡取决于自己，中途自己尝，加盐或者生抽都可以😘
