简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤
来源：美味食谱馆 2.55W
大家都用内酯豆腐或绢豆腐烧汤，我却用日本豆腐做，清香、可口，营养价值高。不信你尝尝。
用料
| 金针菇 | 3两 |
| 西红柿 | 3个 |
| 日本豆腐 | 2条 |
| 小葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
洗净金针菇；番茄开水烫后剥皮切块；日本豆腐切成圆片（小心它很嫩哦）；小葱切好。
![简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第2张]( "简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第2张")
把日本豆腐、金针菇放入汤锅里，加入适量的水，大火煮开。
![简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第3张]( "简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第3张")
同时，起油锅，将番茄翻炒，加入少量盐，稍多点糖，让番茄汁有点甜味。
![简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第4张]( "简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第4张")
小火把番茄炒成浓酱。无需加水，时间长点就好。
![简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第5张]( "简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第5张")
此时，汤锅里的水正好烧开，把煸炒过的番茄倒入汤锅，大火烧开，转小火慢炖10分钟，让番茄的味道渗透到豆腐、金针菇里面去。
![简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第6张]( "简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第6张")
最后放盐调整味道，放小葱。关火。
![简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第7张]( "简单、美味、营养不一样的番茄豆腐金针菇汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
为什么在炒番茄时要先放盐和糖？炒番茄先调整好味道，下了汤锅后整个汤的味道就很好吃。
为什么选日本豆腐？因为其它豆腐豆腥气比较重，还是喜欢日本豆腐淡淡的味道！
喜欢可以试一试o(^▽^)o
