嫩滑酸爽西红柿炒鸡蛋

吃的健康，就是最大的动力和故事。

用料  

嫩滑酸爽西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 夏天，农村小园里的西红柿下来了，可以买自然熟的，超市大多外熟内生的口感不好。把西红柿切成滚刀块儿。一定要薄一点的滚刀块，这样便于它炒制的时候容易出汤。葱姜准备好。

2. 我们先把鸡蛋打在碗里面，加一点温水给他打伞。加温水炒制鸡蛋更嫩滑一点。

3. 非让我写，起锅烧油。

4. 锅中烧油。

5. 待油热，倒入打散的鸡蛋。

6. 炒至金黄出锅。

7. 锅中烧油加入葱姜。

8. 葱姜爆香加入西红柿。

9. 将鸡蛋和西红柿均匀搅拌，出锅。