菜谱 爆浆蛋包饭 来源:美味食谱馆 2.5W 用料 鸡蛋 4个 米饭 一碗 胡萝卜 适量 盐 适量 牛奶 10毫升 葱 适量根 肉丁(鸡肉或牛肉或猪肉或火腿 适量 酱油和耗油各 1勺 酱汁(自配) 适量 爆浆蛋包饭的做法 准备食材 炒饭,塑形(如图) 烧酱汁,打鸡蛋,加入10毫升牛奶(如图) 过滤蛋液(此步骤可忽略),锅放油煎蛋(如图) 小火,用筷子快速搅动锅中的蛋液,使它成为棉絮状,这一步很重要,要快,要稳,能否成功爆浆就在这一步,本人因为接电话错过最佳火候,很恼火!你们懂得…… 爆浆不成功影响到我后面的发挥,唉……对我我这种力求完美的人来说有点小小的失落,无赖,哭着也要录完……用刀划开的那一刻最惊心动魄的时刻,可惜我划出的是惊吓,😭 浇上酱汁,洒上黑芝麻……虽然不完美,但必须有始有终!祝愿小伙伴们都比我做的漂亮成功,每天有好食欲,好心情——哇,这篇我居然写这么多, 蛋包饭 爆浆蛋包饭 爆浆