电饭煲爆浆蛋糕
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电饭煲爆浆蛋糕~没有秤没有工具,小白也能一次成功 !最近大家买什么都不方便,一起来学做蛋糕吧~
用料
牛奶 | 5勺 |
食用油 | 5勺 |
砂糖 | 2勺 |
面粉 | 5勺 |
蛋黄 | 5个 |
冷藏的蛋清 | 5个 |
砂糖 | 7勺 |
电饭煲爆浆蛋糕的做法
砂糖,牛奶,食用油搅均匀放入面粉拌匀,最后放入蛋黄拌匀。
用无油无水的干净盆,7勺砂糖➕5个冷藏蛋清打到拔起来有小尖尖,必须要这个状态
打好的蛋白分两次加到面糊中拌均匀
电饭锅中刷上油,为了好脱模
倒入一半面糊,放4片芝士片,如果想爆浆多可以放6片,然后再倒入剩余的面糊
没有蛋糕键的,就按煮饭功能50分钟
非常的软,duang~
组织不错吧
看看刀切的
芝士层
小贴士
1.鸡蛋要用冷藏冰箱里的,不能常温蛋
2.打蛋清必须无水无油的盆才可以
3.砂糖分2-3次加入蛋白中,必须打到提起打蛋器有直立的小尖尖才能结束
4.打好的蛋白和面糊翻拌均匀,不可搅拌出筋