迷迭香烤鲷鱼Dorade
来源:美味食谱馆 1.39W
Dorade金头鲷,在德国容易买到,味道鲜美,肉质结实,呈白色。与绯小鲷相比,骨头较少,7月至10月味道最好。做法有红烧、清蒸、烤鱼等。
金头鲷属于海水鱼,分布于东大西洋海域,包括不列颠群岛、直布罗陀海峡、佛得角、加那利群岛海域,以及地中海海域,黑海很少。
用料
鲷鱼 | 1条 |
蔬菜、海鲜(土豆、胡萝卜、洋葱、大虾、香肠、杏鲍菇) | 适量 |
香料:迷迭香、薄荷、罗勒、欧芹 | 以迷迭香为主,其它随意搭配 |
橄榄油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
柠檬 | 两片 |
迷迭香烤鲷鱼Dorade的做法
这个是我第一次烤鲷鱼时放的料。
成品。
德语方子。
前几天烤的。200度/20分钟,两面各10分钟。旁边放的大多是前一天吃火锅剩下的,就是看家里有什么就放什么🤗
成品。没有翻面,就是20分钟出炉。两个人全吃光~