鸡骨草炖瘦肉汤

鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株,别名红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、黄头草、黄仔强、大黄草、假牛甘子、猪腰草、小叶龙鳞草。有清热利湿,散瘀止痛的功效。主黄疸型肝炎,胃痛,风湿骨痛,跌打瘀痛,乳痛。

用料  

鸡骨草炖瘦肉汤的做法  

1. 准备一小扎鸡骨草，洗净，浸泡半小时，让里面的脏东西弄出来

2. 瘦肉切块，汆水后洗净备用。

3. 将鸡骨草，瘦肉，蜜枣一起放在炖锅里

4. 加满水，淹没食材即可

5. 炖上3小时，加盐调味，即可享用。