爽脆黑椒猪颈肉

黑椒口味一下子就会想到黑椒牛柳，黑椒牛排，黑椒牛仔骨！太经典。不过，今天吃的是，黑椒猪颈肉。

猪颈肉，油脂分布丰富，而且，吃起来总是爽脆爽脆的，忒带劲！

用料  

爽脆黑椒猪颈肉的做法  

1. 材料很简单，就这。腌制一下，我加了一点点料酒，假如没有，其实可以不加。

2. 腌制之前，把比较厚的猪颈肉剖开，用刀背捶打一下，家里有小孩子，怕他难吃。如果牙口好，其实不需要也可以。

3. 腌制一下，就可以煎。

4. 就像牛扒一样，煎熟。

5. 是不是很诱惑？

6. 用剪刀剪开，淋上锅里面的黑椒汁。

7. 可以开饭了。