菜谱 田园鸡骨汤 来源:美味食谱馆 5.96K 用料 鸡腿骨或翅根骨 4-8根 胡萝卜 半根 春笋 1小根 白菜 1大片 嫩豆腐 1/4块 生姜 一大片 葱 1根 八角1/4颗 盐 5克 田园鸡骨汤的做法 鸡骨洗净,经开水中汆汤3分钟去除血水,再放入半锅开水中,加入姜片、葱白、八角,大火煮沸,10分钟后转小火熬煮半小时,熬至汤汁成乳白色 将蔬菜、豆腐改刀成片 先将香菇、胡萝卜、春笋倒入鸡汤中,煮沸后再倒入白菜、豆腐,加盖煮3分钟 出锅前加入盐和葱花拌匀,一道清爽的田园鸡骨汤便顺利完成 田园 田园鸡骨汤 鸡骨 好吃