红枣枸杞炖羊肉

羊肉又打折，买回来一堆都吃不了。这边羊肉的好处就是没有很重的膻味，回甜细腻的肉质，让人喜欢得不行啊。
在国内的时候一年就吃一次羊肉。就是冬至，跟家人吃一次全羊汤锅，涮羊杂，粉蒸羊排。。。不过那个时候纯属例行公事象征性的吃一吃。现在是只要羊肉一打折，就抢了回来变着花样烧着吃，在这个季节是特别的适宜。
冬季最常见的就是炖羊肉了。也是最简易的吃法，既能吃肉还能喝汤。加过料后的汤水，不论味道还是营养都非常的好，也是滋补身体的佳品。

用料  

红枣枸杞炖羊肉的做法  

1. 羊肉切小块，过水，去血水

2. 香菇，枸杞，红枣，用水泡软．香菇切片．

3. 锅内放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，葱段，红枣，枸杞，水，大火煮开小火炖１小时左右．

4. 锅底炖好后，加入配菜煮熟放盐，香菜，即可．