菜谱

香酥尖嘴鱼

来源：美味食谱馆 2.89W
香酥尖嘴鱼的做法步骤图，香酥尖嘴鱼怎么做好吃

用料  

小尖嘴鱼500g 花椒粉，胡椒粉，盐，植物油，姜沫，红薯粉（生粉），鸡蛋鸡精，盐生抽，

香酥尖嘴鱼的做法  

  1. 将买回来的尖嘴鱼剖肚清洗干净，再将姜切成丝，加入适量的盐，少许黄酒码2个小时左右。

    香酥尖嘴鱼的做法步骤图，香酥尖嘴鱼怎么做好吃 第2张

  2. 将码好料的鱼去掉姜丝清洗干净，加入四个鸡蛋清，加入花椒粉，胡椒粉，酱油，鸡精。拌均匀后再加入适量生粉或者红薯淀粉拌均匀。

  3. 将锅中倒入适量油烧热，再逐个将裹好粉料的鱼放入油锅中炸熟，装盘就能吃

    香酥尖嘴鱼的做法步骤图，香酥尖嘴鱼怎么做好吃 第3张
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