毛豆米篙巴（茭白）

用料  

毛豆米篙巴（茭白）的做法  

1. 毛豆洗净，茭白切丁，辣椒切丁，蒜备用。

2. 锅烧水加盐、油，下茭白、毛豆一起焯水两三分钟，捞起沥干备用。

3. 另起锅烧油，小火炒香蒜、辣椒，下茭白和毛豆米，下盐、糖、生抽，开中小火翻匀后起锅。