菜谱 青椒毛豆茭白炒肉丝 来源:美味食谱馆 3.33W 用作浇头和夏天的冷面真是绝配! 用料 青椒 1个 茭白 2根 肉丝 50克 毛豆(去壳) 100克 青椒毛豆茭白炒肉丝的做法 1)茭白、青椒洗净切丝;毛豆去壳洗净备用。 2)瘦肉切丝,加少许盐、白胡椒粉、姜粉(如无可不用)、淀粉、植物油抓匀腌制片刻。 3)热油煸炒肉丝,加少许料酒,肉丝发白后盛出备用。 4)热油煸炒毛豆至外皮微皱,加入茭白和青椒丝一同翻炒,加少许盐,必要时加适量水。 5)加入肉丝同青椒、毛豆、茭白一同翻炒至软熟,根据口味再加入盐和味精后即可装盘。 茭白 肉丝 毛豆 青椒