香脆勾魂葱油饼
来源:美味食谱馆 1.69W
饼皮香脆可口,葱香味回荡在口中欲罢不能,吃了还想吃!
用料
油 | 50克 |
花椒粉 | 10克 |
面粉 | 500克 |
小葱 | 6根 |
盐 | 10克 |
香脆勾魂葱油饼的做法
用70℃水和好面团盖保鲜膜醒半小时,柔光后备用
将小葱切碎
面团做成5-6个饼胚,取一个面团擀薄,上面涂抹均匀油、盐、花椒粉
卷好饼胚,擀成大小适中的饼胚
平底锅放油,油热放入饼胚,小火烙至金黄色
翻过来,小火将另一面烙至金黄色
出锅,切成块装盘
饼皮香脆可口,葱香味回荡在口中欲罢不能,吃了还想吃!