酱汁萝卜条

用料  

酱汁萝卜条的做法  

1. 萝卜清洗干净，切成条，放入脸盆中，加入食盐和小米椒。

2. 用一脸盆水或石等头压上一晚。

3. 清洗一下，控干表面水分。

4. 萝卜条至于盖碗中，加入花椒。

5. 倒入鲜酱油，加入碎冰糖（黄冰糖，老冰糖）
   翻拌一下，盖上盖子。

6. 酱油腌制24小时左右捞出，装入瓶罐中，密封冷藏。