做法方便的清蒸鲑鱼
来源：美味食谱馆 3.3W
简单，方便，健康。这道菜对正在减脂期的同学们也非常友好👍
口味鲜香（清蒸的鱼，可以还原鱼肉他本身的味道）
用料
| 新鲜的鲑鱼 | 1条 |
| 姜片 | 2片 |
| 姜丝 | 3片姜切丝备用 |
| 葱 | 3根（切细丝备用） |
| 薄盐 | 3勺（小勺子为准） |
| 蒸鱼豉油 | 2勺（普通勺子为准） |
| 料酒 | 3勺 |
| 热油 | 1勺半（普通的火锅勺） |
做法方便的清蒸鲑鱼的做法
新鲜的鲑鱼用清水洗干净（一定要将鱼肚子里的血水清洗干净哟）用厨房用纸吸干表面水份，分别在鲑鱼的两面切上斜刀备用（根据鲑鱼的大小而定切几刀）
![做法方便的清蒸鲑鱼的做法步骤图 第2张]( "做法方便的清蒸鲑鱼的做法步骤图 第2张")
1.在鱼肚子中放2小片姜片和一段小葱接。2.鲑鱼两面分别撒一小勺盐（均匀的撒，放少量盐就行啦，因为一会还要调味哒）3.加三勺料酒和切好的姜丝，然后让我们的鲑鱼静静地腌制3-4分钟（这时我们把蒸锅里的水烧开）4.把鲑鱼放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸7分钟，在用中小火蒸3-4分钟，最后关火闷1-2分钟（以上时间根据鲑鱼大小而定，一般蒸鱼的整个过程不超过15分钟）
![做法方便的清蒸鲑鱼的做法步骤图 第3张]( "做法方便的清蒸鲑鱼的做法步骤图 第3张")
在蒸完的鲑鱼身上淋上三勺蒸鱼豉油和切好的葱丝，然后将热油淋在上面，一道鲜香美味的清蒸鲑鱼就搞定啦
![做法方便的清蒸鲑鱼的做法步骤图 第4张]( "做法方便的清蒸鲑鱼的做法步骤图 第4张")
小贴士
一定要把我们的鲑鱼里里外外都洗干净（特别是肚子里面的血水）
切完斜刀后，鲑鱼两面适量的撒一点盐，给鲑鱼稍微上点底味
鲑鱼蒸之前，一定要把蒸锅中的水煮开哟
最后淋上去的油大概加热至7-8成就行啦
